STEP1、准备食材

STEP2、冷藏后的淡奶油倒入盆中，加入砂糖

STEP3、淡奶油量少用手动打蛋器即可，顺时针快速划圈，很快就做好了。

STEP4、用手动打蛋器打发至8成发有纹路。

STEP5、奶锅里加入鲜牛奶

STEP6、淀粉装入一个小碗，牛奶中小火烧至温热，舀一勺到小碗中

STEP7、把淀粉拌匀

STEP8、然后把调好的淀粉水倒回牛奶锅里

STEP9、迅速大勺用勺子划圈搅拌，防止结块，直到成为厚厚的牛奶糊，关火放凉

STEP10、牛奶糊过筛，防止有颗粒影响雪糕口感

STEP11、过筛的奶糊倒入打发的淡奶油里

STEP12、红小豆浸泡6个小时，加清水和红豆熬煮到红豆开花，滤网过滤汤汁，红豆加适量砂糖腌制半小时。

STEP13、加入煮好的红豆，搅拌均匀即可倒入雪糕模具，插上冰糕棒，冷冻八个小时以上即可。

STEP14、夏天自己做冰糕特别有成就感

STEP15、堂妈最爱的红豆冰糕，你也试试看啊，记得交作业哦！