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热菜家常菜

蒸无糖南瓜黑芝麻包

2022-03-19 10:41:07

我觉着黑芝麻糊里还可以多加点米汤来着(液体),平时不吃糖的人觉得太甜了

配料表:

  • 南方黑芝麻糊 (4小袋)
  • 面粉 (一碗半(吃饭的小碗))
  • 米汤 (小半碗)
  • 酵母 (5克)
  • 南瓜 (适量)

详细做法:

STEP1南瓜切片蒸熟后压成泥。(喜欢甜的朋友可以根据自己喜好加糖哈)

STEP2、面粉酵母放盆里和一下再加南瓜泥,用筷子先搅,然后适量的添加水。揉至三光(面光,手光,盆光)我怕发好的面太硬,手上抹了菜籽油,揉成的三光。因为一开始没打算写这个菜谱,所以没有这一步的照片,图中是发好的南瓜面。

蒸无糖南瓜黑芝麻包

STEP3、准备黑芝麻糊,直接撕开包装倒入盘子

蒸无糖南瓜黑芝麻包

STEP4、黑芝麻糊里加的米汤揉成团,我是觉得米汤会使黑芝麻更粘一些吧,事实证明真的很黏,而且很有弹性,想起了以前看的电影里面撒尿牛丸可以用来打乒乓球(好像暴露年纪啦)(这步也可以用其他液体代替)

蒸无糖南瓜黑芝麻包

STEP5黑芝麻馅分成等量大小,揉成圆型备用发好的面团也分成等量大小,要比黑芝麻馅大哈忘了拍照

STEP6、黑芝麻馅包在面团里,可以像我一样包包子那样,收口朝下。蒸锅里水烧开,蒸格上刷一点点油放粘连,放入包子现在夏天,大火大概蒸10-15分钟

STEP7、蒸好以后忍不住吃了三个,才想起来拍照

蒸无糖南瓜黑芝麻包

STEP8、自然光下的南瓜包邻居以为是窝窝头

蒸无糖南瓜黑芝麻包

STEP9、组织很松软连隔壁小盆友都很喜欢

蒸无糖南瓜黑芝麻包


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