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热菜家常菜

多味蕾丝蛋卷

2022-03-19 10:41:07

可以减半做,小火很重要

配料表:

  • 鸡蛋 (2个)
  • 糖粉 (20g)
  • 牛奶 (30g)
  • 低粉 (70g)
  • 抹茶粉,碳粉,红丝绒液(粉) (各0.5g)

详细做法:

STEP1、鸡蛋加糖粉搅拌均匀

多味蕾丝蛋卷

STEP2、加入牛奶搅拌均匀后筛入低粉搅拌均匀

多味蕾丝蛋卷

STEP3、想要面糊更细腻过一遍筛

多味蕾丝蛋卷

STEP4、面糊四等分,一份原味,其他分别加入抹茶粉,碳粉,红丝绒液

多味蕾丝蛋卷

STEP5、红丝绒液

多味蕾丝蛋卷

STEP6、抹茶粉

多味蕾丝蛋卷

STEP7、分别装入裱花袋备用

多味蕾丝蛋卷

STEP8、平底锅小火加热,这个手势挤压面糊

多味蕾丝蛋卷

STEP9、有外到内打圈,最小火煎至能整张铲起后卷成卷卷

多味蕾丝蛋卷

STEP10、挤细一点好看一些

多味蕾丝蛋卷

STEP11、成品,宝贝很喜欢

多味蕾丝蛋卷


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