豆瓣鸡￨吃一口就停不下来

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07豆瓣豆瓣鸡

1、也可以用鸡翅代替鸡腿2、一定要多准备一些大米饭3、过年回家露一手的好机会来了

配料表：

详细做法：

STEP1、鸡腿和鸡脆骨洗净，鸡腿去骨切小块，和鸡脆骨一起放入碗中

豆瓣鸡￨吃一口就停不下来

STEP2、加入1勺生抽、1小勺料酒、半小勺盐、1小勺糖，搅拌均匀。腌制15分钟

豆瓣鸡￨吃一口就停不下来

STEP3、腌制好的鸡肉中加入1勺玉米淀粉，搅拌均匀

豆瓣鸡￨吃一口就停不下来

STEP4、锅中加油烧热，下入鸡腿肉和鸡脆骨，炸至表面金黄后控油捞出

豆瓣鸡￨吃一口就停不下来

STEP5、锅中留底油，加入葱姜蒜沫、干辣椒、花椒、麻椒，快速翻炒出香味

豆瓣鸡￨吃一口就停不下来

STEP6、下入郫县豆瓣酱，炒出红油，下入炸好的鸡肉，翻炒均匀

豆瓣鸡￨吃一口就停不下来

STEP7、出锅，完成

豆瓣鸡￨吃一口就停不下来

上一篇：响油黄瓜
下一篇：青椒油豆腐