STEP1、把胡萝卜、蒜苗、葱、香菜、蘑菇都切成丁。加点耗油，花生油还有沙姜粉和花椒粉。一起搅拌。哈哈也不都是素的，其实还有点猪肉碎。

STEP2、拌好料，就要包饺子啦。我这里的饺子皮是外面市场买的，20个饺子皮就一块五。便宜！（包的不好看轻拍哈）

STEP3、然后我把香菜头和多余的葱都放沸水里，然后加盐。水沸腾再加饺子进去。香香的！

STEP4、如果怕不熟可以加两次水进去，第三次饺子浮起来就可以捞起来啦。碟子下面可以把香菜和葱铺一下，可以防止饺子凉了粘到碟子底呢。醋里面放点蒜蓉也很好吃哦!

STEP5、开吃！萝卜和蒜苗丁很脆呢！健康的饺子。（我会告诉你其实我还是放了点肉进去吗？）哈哈哈。