热菜家常菜
椒麻豆腐
1.道美原创菜重点就在“麻”上，麻，但是量一定要放足。2.炸油时候一定要小火，把炸酥但要发黑，麻。3.煎豆腐注意火候，要小火，最好中火，煎出豆腐外皮特别，切豆腐时候就能感觉到4.我会把买芹洗净切碎然后焯水，挤干水分冷冻，用时候就随用随取了，因为调用芹每次都会用太多。看步骤字数有点多，但是操作特别简单。感兴趣试试吧一定会让家赞绝
配料表：
- 香芹碎 （适量）
- 北豆腐
- 花椒或麻椒 （1大匙）
- 油 （1大匙）
- 生抽 （1大匙）
- 醋 （1/2小匙）
- 糖 （1/2小匙）
- 辣椒油 （1小匙）
详细做法：
STEP1、将1大匙花椒和1大匙油放入锅中小火榨花椒油，注意火候不要过，煸过的花椒吃起来很香
STEP2、将炸好的花椒油和花椒粒装入小碗中，加入1大匙生抽、辣椒油1小匙、1/2小匙醋、1/2小匙白糖拌匀成为浇汁
STEP3、北豆腐整个横向片成2-3里面的厚片
STEP4、起锅下少许油，把豆腐放入平底不沾锅中中火煎至皮脆里嫩，小心翻面煎另一面
STEP5、煎好的豆腐切成比较好夹的块，装入盘子浇上刚才调好的浇汁然后撒上切碎的香芹叶即可
家常菜做法
- 103/19烤奥尔良鸡腿肉土豆
- 203/19青椒牛肉
- 302/18【家常菜做法大全】枸杞排骨汤的做法大全3个
- 403/19小熊奶油面包
- 503/19粗粮玉米大饼子
- 608/11家常菜做法：奶酪饼的做法大全40种家常菜