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热菜家常菜

鲜虾白菜包

1、内馅可以先用自己喜欢的任意菜,随意搭配。2、也可以用香菜、焯软的韭菜系白菜包。

配料表:

  • 白菜叶 (4片)
  • 鲜虾仁 (6只)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 豌豆 (30克)
  • 海带丝 (20克)
  • 番茄沙司
  • 水淀粉

详细做法:

STEP1、洗净的白菜叶放入沸水中焯软捞出,沥干水分待用

鲜虾白菜包

STEP2、虾仁和胡萝卜切成丁

鲜虾白菜包

STEP3、将海带丝和豌豆放入水中煮熟

鲜虾白菜包

STEP4、锅烧热倒油,将蛋液倒入锅中炒熟盛出

鲜虾白菜包

STEP5、锅中留底油,放入胡萝卜丁翻炒一会,放入虾仁丁。炒至虾仁变色,倒入炒好的鸡蛋和煮好的豌豆,翻炒均匀调入盐关火

鲜虾白菜包

STEP6、取一片白菜叶,将炒好的菜盛一些放在菜叶上

鲜虾白菜包

STEP7、菜叶周围收起来,用海带丝系住

鲜虾白菜包

STEP8、做好的白菜包放入盘中,上蒸锅蒸2分钟

鲜虾白菜包

STEP9、番茄沙司和水淀粉混合,放入锅中煮至汤汁黏稠,浇在白菜包上即可

鲜虾白菜包


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