STEP1、将蛋清蛋黄分离放入空器备用

STEP2、分别加入少许精盐搅拌均匀

STEP3、放入切好的韭菜末拌匀

STEP4、将蛋黄糊倒入平底锅内摊成蛋饼

STEP5、摊好的蛋饼卷成长条状

STEP6、将拌好的蛋清糊摊成饼后再放入卷好的蛋黄条

STEP7、将蛋清饼和蛋黄饼一起卷成条

STEP8、卷好后上下再摊熟

STEP9、摊好的蛋饼切一厘米宽的的均匀的小块

STEP10、将蛋饼再从从间斜着切开

STEP11、再取另一块蛋饼反方向切开

STEP12、取两块切好的蛋饼拼成心型即可