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热菜家常菜

五彩素菜焖面

2022-03-19 10:41:07

关注美食号meishi0123每天与大家分享不同菜品的做法,或者QQ:694755640空间也可查看。QQ群:438996620厨友们我们多多交流,在烹饪上有什么问题我们互相讨论。1、配料依次放入是因为它们的成熟时间不一样,依次放入口感更好。2、选择面条有讲究的,平时的汤面易软,煮的时间没掌握好就成面糊了,而且很软没有劲道。建议到超市选择贵的面条购买,价格10多圆。3、关于调料盐要少加点,耗油和生抽都是有味道的。4、放入面条以后就不用铲子了,用筷子搅拌面条使其与配菜们混合均匀。我这第一次做呢!好成功的说。后面一定会更好的,可以把很多的食材都用来做焖面。

配料表:

  • 家常面条
  • 玉米
  • 胡萝卜
  • 青豆
  • 木耳
  • 生抽
  • 耗油

详细做法:

STEP1、先把需要的配料准备好, 胡萝卜切丁、木耳泡发切丝。

五彩素菜焖面

STEP2、锅中注入清水烧沸腾,下面条煮至半熟(5分熟),捞出备用。

五彩素菜焖面

STEP3、热锅热油放入胡萝卜、青豆翻炒1分钟,再下玉米、木耳翻炒1分钟。锅中加半小碗水、盐、生抽、耗油搅拌均匀,

五彩素菜焖面

STEP4、然后倒入捞出的面条,盖上锅盖焖2分钟左右。

五彩素菜焖面

STEP5、揭开盖子用筷子划动面条,使其与配料混合均匀,然后大火收汁即可。

五彩素菜焖面

STEP6、成品图欣赏

五彩素菜焖面

STEP7、成品图欣赏

五彩素菜焖面

STEP8、成品图欣赏

五彩素菜焖面

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五彩素菜焖面


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