STEP1、备菜：用尖头刀把菜花分枝从主茎上切断再切成喜欢的大小清洗 浸泡（因为不焯水 需要多泡一会儿 可以加点盐）

STEP2、蒜切片 葱切片另外可以切点小葱 最后装饰

STEP3、锅热 放油 油热 放葱蒜出香味儿后放菜花 翻炒调中小火

STEP4、放番茄酱 盐 翻炒一下 尽量没块菜花都沾到酱

STEP5、盖锅盖 小火焖 隔几分钟就打开锅盖翻炒一下大约20mins（火力菜量不同 有差异）直到菜花变软榻 锅里出水汽 尝一尝入味儿了 不够味儿再补点盐&番茄酱 也可以放蚝油 酱油 醋糖等 就可以出锅了（如果出水多的话还可以和点水淀粉勾芡 滋味儿更浓些）