STEP1、将番茄洗净，用刀在顶部划出十字痕迹；

STEP2、将其放入沸水中，浸泡2分钟，取出剥掉表皮；

STEP3、去皮番茄、土豆滚刀切块；

STEP4、起锅，放入黄油，小火让其融化；

STEP5、放入番茄块，在黄油中翻炒均匀；

STEP6、使用压泥器，将番茄块压泥；

STEP7、放入土豆，翻炒均匀后加适当热水；

STEP8、大火烧至沸腾后，小火煲10-15分钟，即可出锅。

STEP9、非常好喝~

STEP10、欢迎关注【小番茄食堂】公众号，分享一些做与吃的心得。