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热菜家常菜

绿豆糕

2022-03-19 10:41:07

1.绿豆买去皮的。要不然搓皮搓到狂躁症发作,然后强迫症促使我把零星带皮的逐个去皮!

配料表:

  • 绿豆 (150克)
  • 白糖 (40克)
  • 黄油 (25克)
  • 蔓越莓 (随意)

详细做法:

STEP1绿豆浸泡12个小时以上,去皮。放入电饭锅中想蒸米饭一样蒸熟。

绿豆糕

STEP2、放入料理机打成细腻的绿豆沙。

绿豆糕

STEP3、放入黄油,小火待黄油溶化放入绿豆沙。

绿豆糕

STEP4、加入白糖继续小火翻炒。

绿豆糕

STEP5、继续翻炒,让白糖融化。

绿豆糕

STEP6、炒至不粘锅即可。

绿豆糕

STEP7、晾凉后放入模具按压成型。晾凉过程裹上保鲜膜防止外表变硬。

绿豆糕

STEP8、修图后上传

绿豆糕


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