STEP1、脱皮绿豆，提前一晚，用水泡，冷藏一夜。

STEP2、隔水蒸。（做之前看了很多方子，总结出来绿豆要保持比较干的状态，不然炒的时候会比较费时）

STEP3、蒸半个多小时，时间不定，自己用手捏捏看，能把豆捏成粉状就行。然后用刮刀碾压一下。

STEP4、料理机打散，我赶时间，这次没有打太细。料理机需要少量多次，才能细腻。有人说加入牛奶或水，打起来比较容易，我没有尝试，因为怕后面要炒到天荒地老……

STEP5、全程小火炒，由于我之前没有放水或牛奶，可以直接加入油，我用了黄油玉米油各一半。

STEP6、这是第一次加油后到状态，绿豆吸收完了，就可以加入第二次油。

STEP7、第二次加入油，颜色就深了，感觉也比较湿

STEP8、加入糖和麦芽糖，我这次做出来有点干，研究了一下，可能是麦芽糖少了。

STEP9、炒完后的状态

STEP10、炒完454克。

STEP11、一个放入蔓越莓干，一个放点可可粉，盖上保鲜膜，随取随盖。

STEP12、50克一个，正好做九个

STEP13、压膜

STEP14、冷藏后再吃。