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热菜家常菜

红糖瓜子仁糖糕

只要发酵好了就行、也没什么技术含量、高难度的我也做不了

配料表:

  • 酵母 (4克)
  • 面粉 (300克)
  • 红糖 (120克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 水 (240克)

详细做法:

STEP1、红糖;用200克热化(用)。酵母;用35度40克泡(用)。红糖酵母鸡用,没有时间限制、只要没有疙瘩就行。好后倒入模具,发酵至两倍

红糖瓜子仁糖糕

STEP2、扒点瓜子仁、撒在发酵好的红糖糕

红糖瓜子仁糖糕

STEP3、上蒸锅蒸25-30分钟,关火闷5分钟

红糖瓜子仁糖糕

STEP4、放凉后脱膜

红糖瓜子仁糖糕

STEP5、很好吃软糯、喜欢什么坚果都可以放进去

红糖瓜子仁糖糕

STEP6、容齐大小决定红糖糕的厚度、我用的是8寸蛋糕模具

红糖瓜子仁糖糕

STEP7、完成

红糖瓜子仁糖糕

STEP8、你们可以放点蔓越莓、核桃仁、松子仁、小孩子吃挺好的、我是家里有瓜子不吃就放不住了才想起做个糖糕

红糖瓜子仁糖糕


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