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百合雪梨绿豆汤

我是儿童营养师柳衣衣,目前做了500道营养辅食,收录在我的公众号:营养师做宝宝辅食(ID:liuyiyi2016,大家在食谱上有任何问题,也可以加我的:liuyiyi201806

配料表:

  • 绿豆 (100g)
  • 雪梨 (半个)
  • 百合干 (5g)
  • 枸杞 (10颗)
  • 白砂糖或冰糖 (适量或不放)

详细做法:

STEP1、清洗好绿豆,加水泡上半小时,这样绿豆更容易熟一些;PS:如果用压力锅不用泡也可以

百合雪梨绿豆汤

STEP2、将百合干洗净,浸泡30分钟,滤出备用;PS:如果有新鲜百合更好,没有百合可用莲子代替

百合雪梨绿豆汤

STEP3、将泡好的绿豆和百合一起加入电饭煲,直接按“煮粥”键即可;PS:用电饭煲比较省事,也可以用压力锅或砂锅,反正能煮熟就行想要绿豆汤不变色,再加几滴醋或柠檬汁可以防变色,但自己吃其实加不加都行

百合雪梨绿豆汤

STEP4、将绿豆汤煮至开花状,基本就OK了

百合雪梨绿豆汤

STEP5雪梨洗净去皮,去核后切成小丁状备用;

百合雪梨绿豆汤

STEP6、将香梨丁一起加入绿豆粥中,再加适量冰或砂糖,搅拌均匀;PS:雪梨或香梨都可以,如果喜欢口感软点,可以再多煮几分钟,喜欢香丁脆甜口感,可以不用煮了1岁内不加糖,1岁以上不加或适量加点糖调味;

百合雪梨绿豆汤

STEP7、枸杞用温水清洗一下,滤出备用;PS:没有枸杞也可以不放

百合雪梨绿豆汤

STEP8、将枸杞倒入锅中,继续搅拌一会;PS:枸杞不宜久煮,泡一泡就软了能吃,还可减少营养流失

百合雪梨绿豆汤

STEP9、清甜软绵的百合雪梨绿豆汤出炉了,冷藏后口感更凉爽PS:可以当点心餐吃

百合雪梨绿豆汤


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