热菜家常菜
酱黄豆
配料表：
- 黄豆 （100克）
- 黄冰糖 （20克）
- 生抽 （2勺）
- 老抽 （半勺）
- 干辣椒 （2个）
详细做法：
STEP1、干黄豆凉水浸泡一晚！
STEP2、泡好的黄豆体积明显增大，倒掉泡黄豆的水，因为里面含有豆碱，所以多清洗两遍！
STEP3、准备材料干辣椒2个切段、半勺老抽、2勺生抽、黄冰糖20g放入锅中，倒入黄豆，加入清水没过黄豆2cm即可，大火烧开小火慢煮40分钟，直至黄豆皮起皱关火！
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