STEP1、猪蹄买回来冷水泡半小时之，倒那个冷水。往里面倒入料酒，姜片，葱，冷水。火上面煮沸腾，去血腥。两次！两次！两次！姜片葱（葱！，猪蹄用热水洗干净

STEP2、汤底料如图。记住一定要烧开了之后，把去了血的猪蹄丢进去（烧烤之后！热水！不能冷水！芸豆一定记住，热水，彻底去皮

STEP3、就会变成以上。接着特别小的火，炖2个半小时。炖1小时的时候我就把芸豆加进去了。最后芸豆会完全煮散开。汤显得又白又浓厚。

STEP4、如果想要吃芸豆，差不多关火前半小时不到丢进去。就可以吃到

STEP5、关火前46分钟，丢了三片昆布进去（其实就是干海带）提味道。最后会彻底煮烂。

STEP6、最后的汤就是这样。

STEP7、来一碗，补一下