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热菜家常菜

厨房白痴版红豆椰汁芋圆

2022-03-19 10:41:07

煮好的丸子一定要过凉水或冰水

配料表:

  • 红豆 (100克)
  • 芋头 (1个)
  • 紫薯 (1个)
  • 红薯 (1个)
  • 木薯粉 (250克)
  • 水 (80g)
  • 椰汁 (500ml)
  • 细砂糖 (适量)

详细做法:

STEP1、1.3种材料分别去皮,切片蒸熟,捣碎加适量木薯粉,白砂糖和白开水和成面团

厨房白痴版红豆椰汁芋圆

STEP2、2.3色面团分别搓小丸子,也可以将面条搓成长条,用刀切小丸子

厨房白痴版红豆椰汁芋圆

STEP3、3.水烧开,3色小丸子小锅煮沸,等丸子浮在水面,再等2-3分钟,捞起过凉白开,或者是冰水(这一步可以使丸子更Q弹,再捞起

厨房白痴版红豆椰汁芋圆

STEP4、4.将丸子捞起在碗中,加入事先煮好的红豆,倒入椰汁!美味的红豆椰汁芋圆完成,放入冰箱冰一下,口感更佳噢!

厨房白痴版红豆椰汁芋圆


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