配料表:
详细做法:
STEP1、准备食材:干豌豆100g、红枣100g适合月龄:12个月操作时间:60分钟
STEP2、干豌豆浸泡3-4小时,直至完全泡发。灰灰是提前一夜浸泡,放冰箱冷藏泡发。等泡发之后去皮。如果你买的是脱皮的干豌豆,可以忽略去皮这一步。
STEP3、将好豌倒入锅中,大火煮开,煮30-40分钟,煮。※煮,盖锅盖留条缝就没事啦。
STEP4、煮豆的时候可以将红枣去皮去核。※红枣蒸一下更好去皮。宝宝月龄小,红枣皮不容易消化,最好是去皮。
STEP5、将煮好的豌豆和红枣肉放入搅拌机中,加入刚煮的豌豆水,搅打成糊状。※水量的多少视情况而定。水多了也没事,到时候炒的时间稍微久一点。
STEP6、平底锅不刷油,倒入搅打好的豌豆糊,小火炒至。炒好的状态是用勺子舀起来低落不会马上消失就可以了。我这个炒的太干了,大家炒的状态要我这个更湿润一些才能做豌豆黄。
STEP7、放到容器中冷藏3小时就可以开动啦。小盆友如果不能吃冰就自然冷却,味道也是一样棒。一次吃不完可以放冰箱冷藏,可以吃2天。
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