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热菜家常菜

红豆蜜枣粽子

配料表:

  • 糯米 (适量)
  • 蜜枣 (适量)
  • 粽叶 (适量)
  • 红豆 (适量)

详细做法:

STEP1、买好蜜枣放入盘中

红豆蜜枣粽子

STEP2、糯米提前一晚泡好

红豆蜜枣粽子

STEP3、红肉提前一晚泡上

红豆蜜枣粽子

STEP4、粽叶也需要泡一夜,第二天使用的时候需要煮10分钟盛出凉水冲干净就可以了

红豆蜜枣粽子

STEP5、糯米和红豆混合在一起做成红豆糯米陷的一会儿包的时候再加蜜枣

红豆蜜枣粽子

STEP6、粽叶根部比较硬的地方可以用剪刀修剪掉

红豆蜜枣粽子

STEP7、两个粽子叶重叠在一起根部的地方稍微离近一点,叶的位置可以稍微错开一点

红豆蜜枣粽子

STEP8、拿住粽叶的两头往里卷

红豆蜜枣粽子

STEP9、粽叶根在里面,粽子叶在最上面

红豆蜜枣粽子

STEP10、放入一勺红豆糯米陷稍微用勺子压一压

红豆蜜枣粽子

STEP11、再放入一颗蜜枣

红豆蜜枣粽子

STEP12、继续填陷,不用太满差不多整个坑内的三分之二就可以了

红豆蜜枣粽子

STEP13、开始包粽子,左侧叶子对折压过来

红豆蜜枣粽子

STEP14、用手把上面的叶子屡平

红豆蜜枣粽子

STEP15、在把右边的粽叶盖在左边上面对折

红豆蜜枣粽子

STEP16、把粽子叶继续屡上去保持整洁

红豆蜜枣粽子

STEP17、剩余的叶子开始往下卷

红豆蜜枣粽子

STEP18、右边继续对折卷卷卷

红豆蜜枣粽子

STEP19、最后把所有的叶子都固定在粽子上

红豆蜜枣粽子

STEP20、再用麻绳开始捆绑

红豆蜜枣粽子

STEP21、只要能绑住不松散就可以了也可以系一个美美的蝴蝶结

红豆蜜枣粽子

STEP22、包好的粽子放入高压锅内,加水没过粽子

红豆蜜枣粽子

STEP23、高压锅压三十分钟即可

红豆蜜枣粽子

STEP24、非常好吃的红豆蜜枣粽子吃到中间甜甜的蜜枣,别提多香了!

红豆蜜枣粽子


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