配料表:
详细做法:
STEP1、煮熟的红豆吸干水分备用
STEP2、除黄油外所有材料搅打成团,出厚膜后加入软化的黄油继续搅打(不是必须手套膜)
STEP3、面团一分为二,一份中倒入抹茶粉和一匙牛奶混合成抹茶面团
STEP4、两份面团揉圆,分别放入盆中发酵(盖保鲜膜)(发至两倍大)
STEP5、一发完成后,两份面团分别压扁排气
STEP6、继续分别揉圆,盖上保鲜膜醒发10分钟
STEP7、醒发后先把白色面团擀成16*25的面片
STEP8、撒上熟红豆
STEP9、抹茶面团也擀开,稍微比白色面片小一圈
STEP10、也撒上熟红豆
STEP11、自上而下卷起
STEP13、烤箱上180度、下190度,底层,35分钟
STEP14、晾凉切片
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