配料表:
详细做法:
STEP1、1、材料备齐,黄油软化备用。。
STEP2、2、除黄油豆沙外,全部材料放入面包机揉面。
STEP3、3、揉成团后加入软化的黄油继续揉。
STEP4、4、揉出薄膜即可。不用太极致的薄膜即可。
STEP5、5、滚圆后放入面包机内发酵30分钟,不用加热。
STEP6、6、取出面团分割成2份,滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
STEP7、7、取面团擀开,翻面后擀成长方形,压薄底边。
STEP8、8、取一般豆沙涂抹在面饼上,四周留白。
STEP9、9、卷起,收紧封口,放入学厨9076金盘中。
STEP10、10、放入柏翠5400烤箱,启动发酵功能,温度36度,发酵到2倍大。我大概发了40分钟。
STEP11、11、发酵好后表面撒高粉,用割包刀划出格子状。
STEP12、12、烤箱中下层,190度,烘烤25分钟即可。
STEP13、出炉脱模放凉即可