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热菜家常菜

夏日绿豆冰糕

2022-03-19 10:41:07

抹茶味或巧克力味最后的步骤绿豆分两半,一份加3―5g抹茶粉或可可粉就行啦。#关于保质期#夏天天常温天冷藏天冷冻天(回常温即可食用)

配料表:

  • 脱皮绿豆 (250克)
  • 黄油 (65克)
  • 白糖 (50克)
  • 麦芽糖 (50克)
  • 抹茶粉 (3―5克)

详细做法:

STEP1、脱皮绿豆浸泡6小时(中途记得换水哦)

夏日绿豆冰糕

STEP2、放入蒸锅蒸60分钟

夏日绿豆冰糕

STEP3绿豆过筛(热的时候好过筛,虐心的一步哦,弄完手指有点儿疼)

夏日绿豆冰糕

STEP4、黄油融化,炒绿豆,至成形

夏日绿豆冰糕

STEP5、加入麦芽糖、白糖,炒至成形(糖放入有点湿,多炒一下哦!)

夏日绿豆冰糕

STEP6、盛出,晾凉,称量,25g/个(记得保鲜膜包裹哦)印模。

夏日绿豆冰糕

STEP7、成品完成,包装送给朋友吧!

夏日绿豆冰糕

STEP8、打包,分享给你喜欢的人吧

夏日绿豆冰糕


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