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热菜家常菜

绿豆糕

2022-03-19 10:41:07

因为我不想摄入太多的糖,所以做出来的绿豆糕不像外面那么甜,略带甜味。

配料表:

  • 绿豆 (300克)
  • 蜂蜜 (20克)
  • 黄油 (30克)
  • 玉米油 (20克)
  • 水 (适量)

详细做法:

STEP1绿豆水(一晚)然后。ps:的过程真的很漫长,我用的绿豆是老陈单位去年发的,一晚,于是我加入热水,加手搓。(再也不想啦)

绿豆糕

STEP2、用电饭煲蒸,加水适量,比平时蒸米饭多一点。

绿豆糕

STEP3、添出放入不粘锅翻炒,炒干水分。

绿豆糕

STEP4、加入黄油、玉米油,继续翻炒3-5分钟。起锅放凉加入蜂蜜,搅拌均匀。也可以放白糖)

绿豆糕

STEP5、我每20克做一块,太大吃的有点腻。

绿豆糕

STEP6、分好了。准备压模。

绿豆糕

STEP7、模具刷点油更容易脱模。可口的绿豆糕就做好啦!

绿豆糕

STEP8、我泡了很多绿豆,所以还做了一些带皮的。整体味道不错,但是没有脱皮的细腻。

绿豆糕

STEP9、做完啦,冷藏后口感更好。

绿豆糕


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