STEP1、面粉里加一个鸡蛋和适量的盐，把面和的稍硬一点。揉匀，醒十来分钟。

STEP2、擀的比水饺皮稍厚一点，切好。

STEP3、菜根据自己的喜好，切好，备用。

STEP4、适量的油炝锅，先炒匀，再加水炖，水漫过菜即可。

STEP5、把面条放进去，水要是多了舀出来备用。盖盖子焖五分钟。翻面，加少许的汤再焖三分钟后，放盐，酱油，生抽，翻拌均匀即可。

STEP6、出锅，美美哒！