配料表:
详细做法:
STEP1、泡发脱皮绿豆,前一天晚上泡好。
STEP2、12小时后上锅蒸40分钟。
STEP3、蒸好后,碾碎。
STEP4、过筛是最痛苦的
STEP5、用擀面杖压碎后,过筛。
STEP6、一个人从上午到下午,等我下次买个顺手的筛网来。
STEP7、过筛后,黄油划开,细腻的粉放入锅中,加入白糖、麦芽糖(不可缺,炒至表面光滑。
STEP8、捏成50克左右一个的剂子,然后用月饼磨具压制成型。
STEP9、四种花型
STEP10、颜色浅一点的是麻油味的
STEP11、一斤也就这么多
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