STEP1、1、把所需要的原材料准备好；（西兰花，胡萝卜，核桃，水发黑木耳，生姜）

STEP2、2、把西兰花改成大小均匀的小朵；

STEP3、3、准备一个容器，倒入水，调入2克盐，倒入水，浸泡约5分钟，捞出沥水备用；

STEP4、4、把所需要的原材料准备好，把西兰花按步骤3准备好，核桃清洗干净，黑木耳摘洗干净，胡萝卜刻成花片，姜切成姜甲片备用；

STEP5、5、准备一个干净的容器，调入1克的盐、2克生抽、2克水淀粉、1克香油、搅拌均匀；

STEP6、6、锅中水烧开，调入2克盐和1克胡麻油；

STEP7、7、倒入西兰花，开锅之后煮约半分钟，再加入核桃、胡萝卜片和水发黑木耳，开锅之后捞出沥水备用；

STEP8、8、锅烧热，倒入胡麻油，煸香姜片；

STEP9、9、倒入焯过水的原材料，炒匀；

STEP10、10、调入事先准备好的芡汁，炒上锅气即可；

STEP11、11、将菜品均匀的装在盘子当中，擦干净盘边，这道菜就做好了。