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热菜家常菜

简单易做好吃的红豆饼

2022-03-19 10:41:07

温馨提示温度根据自家烤箱情况进行烘烤二发时用蒸锅里面放入热水30度隔水放入用保鲜袋装入的面团发酵也可以发酵的保鲜袋一定要用大号的,这样有利于面团在里面膨胀

配料表:

  • 面粉 (200克)
  • 牛奶 (130克)
  • 白糖 (16克)
  • 盐 (2克)
  • 酵母 (3克)
  • 黄油 (16克)
  • 豆沙 (350克)

详细做法:

STEP1、除了黄油之外全部倒入面包机内,选择揉面十分钟后加入黄油继续揉至完全状态,用保鲜膜包好,发酵至两倍大

简单易做好吃的红豆饼

STEP2、分成55克一个的面团

简单易做好吃的红豆饼

STEP3、豆沙馅儿50克一个球

简单易做好吃的红豆饼

STEP4、将面团擀成面皮,放入豆沙馅儿包紧

简单易做好吃的红豆饼

STEP5、这是包好的状态

简单易做好吃的红豆饼

STEP6、放入烤盘(收口朝下)二发放入烤箱发酵挡30度20分钟

简单易做好吃的红豆饼

STEP7、取出烤盘,将面包喷水,撒黑芝麻

简单易做好吃的红豆饼

STEP8、撒过的黑芝麻

简单易做好吃的红豆饼

STEP9、将面团盖上油纸

简单易做好吃的红豆饼

STEP10、再压上一个烤盘,目的是为了烤制过程中,不让面团膨胀

简单易做好吃的红豆饼

STEP11、烤箱预热190度后,放入烤盘烤制二十分钟取出烤盘

简单易做好吃的红豆饼

STEP12、你喜欢的面包出炉啦

简单易做好吃的红豆饼


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