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热菜家常菜

木瓜排骨汤

排骨焯掉血水后,煲出来的汤会比较清而且比较甜,不会混浊,卖相更好!

配料表:

  • 排骨 (500g)
  • 木瓜 (500g)
  • 花生 (80g)
  • 眉豆 (50g)
  • 姜 (3片)
  • 盐 (适量)
  • 新会陈皮 (1/3片)

详细做法:

STEP1、木瓜去皮,去籽,切大块备用

STEP2、花生眉豆还有陈皮,用清水泡两小时左右备用

STEP3排骨加姜片,放开水里面焯掉血水再洗净沥干备用

STEP4、汤煲里放入适量的水煮开,水开后放入备好的所有的材料,大火煮开然后煮小火煲约一个半小时

STEP5、最后加盐调味即可


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