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热菜家常菜

五香毛豆

2022-03-19 10:41:07

煮熟后别着急捞出来,泡一泡更入味呦!

配料表:

  • 毛豆 (1000克)
  • 八角 (5个)
  • 盐 (适量)
  • 花椒 (一小捏)
  • 香叶 (2片)
  • 桂皮 (1块)
  • 干辣椒 (5个)

详细做法:

STEP1毛豆洗净,可以适当处理一下,使其更好入味,但是烧烤店通常是不剪哒!所以我也就偷懒不处理啦~

五香毛豆

STEP2、准备五香调料:桂皮,香叶,八角,花椒,干辣椒。锅里烧水,放入五香调料,煮开!

五香毛豆

STEP3、将毛豆放入调料水中继续煮,放入适量的盐调味。

五香毛豆

STEP4、煮熟后,凉一凉,放入冰箱泡上一宿,就是清爽可口的五香毛豆啦~

五香毛豆


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