STEP1、将鹌鹑蛋洗净，冷水下锅+一勺盐煮6-8分钟

STEP2、将煮好的蛋把泡沫，清洗干净

STEP3、准备好……香料

STEP4、倒入色拉油  香料   干辣椒 盐2勺下锅翻炒，炒2–3分钟，在倒入老抽2勺，翻炒一下，加水

STEP5、加入一碗水 ，大火煮10分 ，文火煮15分钟，关火焖3-5小时

STEP6、出炉啦！【为了拍照，这是没有焖好的样子】