STEP1、准备食材!海参我用的是加拿大红参,野米这东西貌似也只有加拿大有!南瓜随便买一个吧,口感差别不大……
STEP2、先泡海参,海参需要泡3天左右,小贴士有具体方法!然后提前半天泡野米,野米需要泡68小时,然后沥干水,蒸20分钟左右。南瓜去皮切块,蒸,大概15分钟左右。同时准备好鸡汤待用。
STEP3、蒸好的南瓜混合适量鸡汤打成泥状,如果希望成品能食出南瓜的组织感,这一步骤可省略。混入剩余鸡汤,放入蒸熟的野米和发好的海参,大火烧开后转小火煨2小时左右。
STEP4、装盘,颜值,口感,营养都完全在线!!!