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热菜家常菜

银耳莲子绿豆沙

如果想要更清凉的效果,可以在银耳莲子炖了20分钟之后再加入绿豆,也就是说绿豆只煮约20分钟,不过这样的话就不叫绿豆沙了,称之绿豆汤更合适。 这样的银耳莲子绿豆沙,清凉美容的效果不必累述,喝吧~

配料表:

详细做法:

STEP1、先把银耳泡发,洗净,去蒂

STEP2、放在砂锅里,加上足量水,烧开

STEP3、再加入绿豆

STEP4、因为莲子是养心安神的,很适合夏天,所以再放一些莲子进去(莲子不需提前泡,否则煮不烂)

STEP5、转小火炖煮约40分钟就行

STEP6、此时,绿豆早已煮开花成沙,而莲子酥软,银耳则是糊糊的

STEP7、喜欢甜味的,最后再加些冰糖,放凉了吃最好


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