配料表：
详细做法：
STEP1、猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮；
STEP2、黄豆提前浸泡1小时，备用；
STEP3、姜洗净切片；
STEP4、猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫；
STEP5、加上黄豆，用文火焖煮；
STEP6、至半熟加精盐，再煮1小时
STEP7、调入味精，加点葱花即可.
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