配料表:
详细做法:
STEP1、红小豆泡了一晚上,加白糖煮至没有豆心,红豆水待用
STEP2、大米也泡一晚上,用搅拌机搅拌成糊状,用粘米粉可以不用这一步
STEP3、将2/3的红豆搅拌成豆沙,待用
STEP4、将米糊加入糯米粉,加入泡打粉和豆沙,用红豆水调成厚糊状
STEP5、加入红糖、油
STEP6、用纱布垫在蒸笼里底,将红豆糊倒入蒸笼,再将余下的1/3红豆铺在最上层
STEP7、隔水蒸30分钟即可
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