STEP1、赤小豆和红腰豆一起清洗，淘一淘干净，放容器内，常温水泡15-20分钟。

STEP2、凉水和豆豆一起下锅，水开煮一煮，熄火。倒掉这次煮的水。

STEP3、重新加凉水和豆豆一起煮，大火煮到水开，转小火15分钟，熄火，焖一下。 此动作重复3次。过程中尽量不要搅拌豆豆，以免豆豆破皮开花。

STEP4、重复3次大火转小火加焖的动作后， 取豆豆试下是否够熟（可煮到自己喜欢的软烂程度）。

STEP5、加入白砂糖/冰糖，份量大概是豆豆份量的至少一半吧（我没有仔细称重，可以自己试试甜味酌量），加糖后小火煮至糖化，熄火焖，让糖水浸泡豆豆，渗进甜味。

STEP6、试豆豆味道合适后，把煮豆的甜水滤出来，剩下的豆豆放到干净容器内，放凉后加入几勺蜂蜜，轻轻拌均，放冰箱冷藏。