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热菜家常菜

自制糖豆

2022-03-19 10:41:07

1.芸豆要完全泡开,泡不开的捡掉不用2.糖的量比较大,把握不好可以压的时候不放太多,收汁再慢慢试慢慢加3.可以放蜂蜜,蜂蜜会让糖豆看起比较有光泽比较好看,这次我没放,蜂蜜要等糖豆放凉了才放

配料表:

  • 芸豆 (250克)
  • 白糖 (250克)

详细做法:

STEP1、芸豆放清水浸泡2天(放冰箱里不然容易变质),中间可换水。泡好后放入高压锅,水没过红腰豆,放糖,压25分钟

自制糖豆

STEP2、开锅后,中小火慢慢收汁,不够甜可以再放糖,收到汤汁粘稠再放凉静置几个小时可食用

自制糖豆


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