眉豆花生花胶煲鸡脚

热菜家常菜

1、家里有大的砂锅最好用砂锅煲，如果没有用不锈钢汤锅也行。2、1.5L清水不用那么准确，视自己家里成员人数而定，大概就57碗清水的量。

配料表：

详细做法：

STEP1、鸡爪洗净剁去指甲#花生和眉豆洗净用常温清水浸泡一个小时#红枣蜜枣枸杞洗净备用#

眉豆花生花胶煲鸡脚

STEP2、锅里加水烧开后倒入鸡爪汆水23分钟捞出，冲洗净鸡爪上的血沫和油脂#

眉豆花生花胶煲鸡脚

STEP3、在汤锅里加入1.5L的清水、汆烫好洗净的鸡爪、浸泡好的花生和眉豆、花胶、红枣、蜜枣、枸杞、姜片#

眉豆花生花胶煲鸡脚

STEP4、大火烧开以后转小火煲2个小时#

眉豆花生花胶煲鸡脚

STEP5、出锅前加盐调味#喝上一口，粤语“润到入心”啊。

眉豆花生花胶煲鸡脚