STEP1、罐子热水消毒后晾干备用。

STEP2、水加盐和花椒混匀煮开放凉。

STEP3、豆角洗净，可以盘成圈或者切大段。红椒切大块。皆洗净晾干。

STEP4、所有东西放进罐子密封至少一个月，水要淹没食材，中途不要打开，透明罐子便于你观察内部情况。

STEP5、盐水颜色会慢慢变得很浑浊，吃的时候捞出适量冲洗切碎，热锅少许油炒熟即可。搭肉末或鸡胗是绝配！