STEP1、长豆洗干净，有时间可以晾干水分，没时间不凉可也，我就经常不晾，就随便甩甩水。长豆切小小段，把切碎的大蒜，辣椒，盐放进去搅拌均匀(我的图中放了点紫苏，没有的不喜欢吃的不放也可)

STEP2、搅拌均匀后，静至一会，它会出些水装瓶之前把多余的水倒掉

STEP3、装到瓶子里，放3天差不多就能吃了，变黄就酸了

STEP4、二哥生日餐

STEP5、酸了后就放点肉沫，一点点酱油炒起来就可以了，超下饭，配稀饭更佳