配料表：
详细做法：
STEP1、土豆洗净表面，切成两半，放锅中蒸或煮20分钟左右，以筷子能插透为宜
STEP2、土豆稍晾凉，剥掉外皮，捣成泥，并加与土豆等量的水拌匀待用
STEP3、锅烧热下少许油，下辣椒碎和咖喱粉小火炒香，然后下土豆泥、盐、糖拌炒均匀即可
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