STEP1、将丝瓜洗净去皮切成两厘米左右厚的小块然后用勺子将里面的瓤挖出来备用

STEP2、葱姜蒜小辣椒切碎备用

STEP3、把肉放入葱姜蒜一起剁碎

STEP4、剁碎的肉加入丝瓜瓤（丝瓜瓤切碎）蚝油、香油、盐、胡椒粉、鸡精、适量生抽然后搅拌均匀

STEP5、然后把肉放入切好的丝瓜里面放入蒸锅蒸15分钟

STEP6、蒸好后夹入盘子备用

STEP7、蒸锅里面还有蒸馏出来的汁然后加入淀粉搅拌均匀备用最后热锅烧油放入蒜炒香之后把搅拌均匀的淀粉倒进去勾芡

STEP8、勾芡完毕撒上葱和辣椒当作装饰就可以开吃啦