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热菜家常菜

纳豆秋葵牛油果盖浇饭

其实我用的是速冻的秋葵,一个人住的话有些菜买来经常还没吃完就坏了,所以我都会先处理好放冰箱冷冻起来,要用的时候也很方便,一般来说一个月内吃完就好。 托盘铺上保鲜膜,把秋葵分散地平铺好,放进冷冻库,完全冻好后,再收进密封袋保存在冷冻库里。这样子就不会结冻后都粘在一起,要用的时候要取多少也比较方便拿。以此类推,青椒啦生姜还有西兰花什么的我都会这么保存,以备不时之需。

配料表:

  • 纳豆 (一盒)
  • 秋葵 (3根)
  • 牛油果 (半个)
  • 柴鱼末 (适量)
  • 海苔 (适量)
  • 昆布酱油 (少许)
  • 黄芥末 (少许)

详细做法:

STEP1秋葵用盐搓洗后整根放滚水里煮熟,小个的秋葵大概1分半左右就行,煮过头了不好吃。煮熟后捞出过凉水,切片备用。

STEP2、牛油果切丁,纳豆加入配的调料包拌好。

STEP3、将材料摆放入碗,加上柴鱼末和海苔,拍照!如果有海苔丝就比较方便,没有的话就和我一样手丝吧。吃的时候依照个人口味加入黄芥茉和昆布酱油拌一拌。


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