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热菜家常菜

纳豆面包

2022-03-19 10:41:07

新鲜的面包出炉了,孩子说很好吃,很香,特别松软,几样口味一下子都能唱到啦

配料表:

  • 高筋粉 (500)
  • 纳豆 (200)
  • 肉松 (100)
  • 草莓酱 (适量)
  • 糖 (60)
  • 盐 (4)
  • 酵母 (5)
  • 鸡蛋 (2)
  • 黄油 (40克)
  • 牛奶 (100)
  • 炼乳 (150)

详细做法:

STEP1、面粉,酵母,盐,糖,搅拌均匀

纳豆面包

STEP2、鸡蛋,炼乳,牛奶

纳豆面包

STEP3、搅拌至都融化了,再放入软化的黄油,接着揉至不沾手。 然后上面盖上保鲜膜,自然发酵2倍大

纳豆面包

STEP4、这是已经擀好的。 发酵好的,拿出来排气,接着分成大小均匀45克左右的面团,接着再干煸,放入肉松,纳豆,草莓酱,我孩子爱吃,所以分别放了几样,,接着全部弄好后,再等待发酵20分钟

纳豆面包

STEP5、这已经是二次发酵的,进入烤箱前,先烤箱预热,我的烤箱180度,10分钟吧。在等待的时候,涮上一层蛋液。 进烤箱烤20分钟

纳豆面包

STEP6、好,香喷喷的出炉啦。 在这里我要提醒的事,最好放第二层,千万别发第一次,不然会糊的。

纳豆面包

STEP7、这里是草莓酱的

纳豆面包


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