热菜家常菜
牛骨汤
这个汤底还可以拿来煮面，泡饭，或者涮火锅也可以哦(-_)
配料表：
- 新西兰小牛脊骨 （500g）
- 淮山药 （3根）
- 白萝卜 （一小截）
- 土豆 （一只）
- 枸杞 （两把）
- 姜 （四片）
- 清水 （好多）
- 闲情逸致 （些许）
详细做法：
STEP1、牛脊骨过几次水，把杂质都洗掉。
STEP2、用平底锅煸一下，不用放油，正反煸煸丢到汤锅里就好
STEP3、汤锅加水，没过牛骨，加姜片，放点料酒
STEP4、大火煮开，转小火开始漫长的炖煮，期间去一下浮沫，大概两三个小时之后就可以得到浓白的骨汤了
STEP5、汤煮好后可以私藏，吃之前山药、土豆、白萝卜随意选选丢进去煮烂，加入枸杞，出锅吃的时候再放盐，有的话丢点香菜，开动
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