STEP1、准备好所有需要的食材，山药切完备用，为避免氧化，可以泡在淡盐水里牛尾洗净沥干水分

STEP2、先把牛尾炒熟，这里建议使用不粘锅，可以不用放油，而且牛尾本身会释放出一些油份的

STEP3、牛尾变色之后就可以倒入洋葱，炒至洋葱变软，牛肉全部变色即可

STEP4、把炒好的洋葱和牛肉倒入电饭锅的内胆中，加入热水。如果有电动高压锅也可以，我家没有所以就用电饭煲的煲汤功能来继续加下来的步骤

STEP5、在电饭煲上煲1个小时左右，将漂浮在水面上的浮油撇掉，然后倒入番茄罐头

STEP6、放蘑菇

STEP7、放胡萝卜

STEP8、最后倒入山药，然后可以添加番茄酱进去，想加多少都可以，这个汤的精髓就在于番茄酱，我为了更入味，后面还切了个番茄进去，倒了很多番茄酱，才能让汤头浓郁好喝

STEP9、盖上盖子继续煲，电饭锅比较慢，我又等了一个多小时才好的，所有食材都煮的酥烂就好了，如果不喜欢酥烂的口感可以早点关掉电源，都灵活应变吧