配料表：
详细做法：
STEP1、红薯粉条事先以水泡软
STEP2、肥牛刨薄片（超市的肥牛片也很省事）
STEP3、锅内热油放入姜片、蒜粒爆香，后将酸菜、泡野山椒、泡辣椒倒入翻炒出味
STEP4、倒入事先备好的高汤（可以开水代替，但味道稍逊），加入粉条，煮至沸腾后中火续煮5-8分钟
STEP5、放入肥牛片，迅速划散
STEP6、肥牛片很快就会变白至熟，以盐、胡椒粉调味即可
上一篇：酸汤肥牛 下一篇：山椒酸汤肥牛
【家常菜做法大全】柚子糖的家常做法6个
菜谱大全家常菜杏酱的简单快速做法40种家常菜
【家常菜做法大全】四川腊肠的家常做法，家常菜做法4种做法
