热菜家常菜
萝卜排骨汤
肉要冷水下锅，热水下锅会不容易出鲜味出锅前加一定生抽和胡椒粉会提鲜，口感也会比较丰富一点
配料表：
- 排骨 （800g）
- 姜 （5片）
- 料酒 （2勺）
- 八角 （2个）
- 炖肉料 （有就放，没有就不放）
- 白萝卜 （1根）
- 生抽 （1勺）
- 胡椒粉 （3克）
- 葱 （2段）
详细做法：
STEP1、排骨冷水下锅加料酒一勺，姜片三片，去除血沫肉腥。
STEP2、清洗好排骨加入姜片，一勺料酒，大料，炖肉料（有就放，没有就只放八角就可以）
STEP3、加冷水没过排骨，盖盖中火炖45分钟（我用的是电饭锅柴火饭自动停）
STEP4、准备好白萝卜切滚刀块，再加两节葱
STEP5、加入白萝卜、葱段和盐再炖十分钟
STEP6、出锅加生抽，胡椒粉，也可以加点香菜
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