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热菜家常菜

超快手鲜虾猪肉馄饨鸡汤面

1、南方的扁食和北方的馄饨还是差别很大的。。。2、加碎冰和冰水是为了防止打茸的时候肉泥过热。

配料表:

  • 虾滑 (150克)
  • 猪肉馅 (200克)
  • 小红葱头 (1颗)
  • 碎冰 (一小杯)
  • 白胡椒粉 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 味醂 (适量)
  • 馄饨皮 (两包)
  • 细面 (一把)
  • 生菜叶 (几片)
  • 小虾皮 (一撮)
  • 红葱酥 (一撮)
  • 香油 (适量)
  • 鸡汤 (一碗)

详细做法:

STEP1、虾滑和猪肉馅加小红葱头、白胡椒粉、盐、味醂、碎冰放入料理机。打吧打吧。期间看情况适量加一点冰水。

超快手鲜虾猪肉馄饨鸡汤面

STEP2、打成这样。

超快手鲜虾猪肉馄饨鸡汤面

STEP3、然后就可以包馄饨啦

超快手鲜虾猪肉馄饨鸡汤面

STEP4、小虾米干锅煸香。

超快手鲜虾猪肉馄饨鸡汤面

STEP5、煮好馄饨、细面、生菜叶。泡入热鸡汤里。撒小虾皮、红葱酥、白胡椒粉。滴一点香油。嗒哒

超快手鲜虾猪肉馄饨鸡汤面


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