配料表:
详细做法:
STEP1、卖猪肉的地方就有卖猪油,买回来之后,切成小块
STEP2、这是切好的小块
STEP3、将切好的小块猪油全部放入锅里
STEP4、然后放入一小碗冷水
STEP5、盖上锅盖中火焖一会儿
STEP6、打开锅盖 不停地用勺翻,以防糊锅底
STEP7、继续不停的翻
STEP8、到此程序就可以边翻,边往瓶子里面撇油了。
STEP9、瓶子上面放个漏勺
STEP10、这样一点一点的就不出油了,可以关火。带有冷却后就可以了。
STEP11、这是炼制好了的猪油,我的这个方法练出来的油是白色的,方法不对的话炼出来的猪油发灰色 味道也不好。
STEP12、这是熬油剩的油渣,可以做很多用途,一会儿看小贴士
STEP13、把油炸放碗里盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。不建议装入塑料盒。